L’AQUILA – In questo periodo, tra fine luglio e il mese di agosto, i coltivatori dei 13 comuni dello Zafferano dell’Aquila DOP iniziano a preparare i campi con i solchi, per piantare i bulbi dello zafferano, che esploderà nella fioritura tra metà ottobre e i primi di novembre.
Piantare i bulbi dello zafferano, ascoltare e seguire le indicazioni dei produttori, questo è il segreto del successo della manifestazione “Festa dei Solchi”, giunta all’8° edizione, che si terrà a San Pio delle Camere (20Km da L’Aquila) il 5 agosto nel pomeriggio alle 17.00 (Zona vicino al cimitero).
Lo Zafferano ha reso il territorio aquilano ricco e conosciuto in tutta Europa nei secoli passati, grazie al commercio che da qui partiva.
Una spezia (L’Oro Rosso D’Abruzzo) circondata da leggende e storie affascinati come la sua coltivazione la sua raccolta e la sua preparazione.
Il 5 Agosto i produttori di zafferanno illustreranno in una lezione gratuita, a coloro che verranno a San Pio delle Camere, i segreti della coltivazione dello zafferano.
Sempre più turisti desiderano sperimentare in prima persona e diventare “coltivatori di zafferano per un giorno”, un esperienza unica e vera, infatti tante sono le prenotazioni giunte alla nostra associazione “Le Vie dello zafferano” che da anni promuove lo Zafferano dell’Aquila Dop.
Il programma esperienziale del 5 agosto (appuntamento sul campo alle 17.00 zona vicino al cimitero di San Pio delle Camere), prevede una introduzione teorica sulla storia e produzione dello zafferano, come si puliscono e preparano i bulbi e a seguire ci si distribuisce nel campo (zafferaneto) dove i produttori daranno la possibilità di piantare i bulbi dello zafferano. Passo dopo passo si è seguiti dagli esperti produttori.
La sera del 5 agosto in conclusione della “Festa dei Solchi” la musica dialoga con il paesaggio e con il territorio nella suggestiva cornice della città vestina di Peltuinum, tra Prata d’Ansidonia e San Pio delle Camere per la prima edizione del “Festival dei Popoli Europei“ ideato dal Consiglio Regionale D’Abruzzo.
Noi delle Vie dello Zafferano vi ricordiamo la fioritura e la raccolta dello Zafferano per Prossimo appuntamento del 28 e 29 Ottobre, di nuovo tutti sul campo per raccogliere i fiori dello zafferano e trasformarlo della famosa spezia.
