Raccogli, Conosci e Degusta, parola allo chef William Zonfa

Riesci ad indovinare quale piatto preparerà lo Chef?

di Redazione | 27 Ottobre 2021 @ 06:00 | CULTURA
Degusta William Zonfa Chef
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L’AQUILA  –  Manca poco all’ottava edizione dell’evento Raccogli, Conosci e Degusta, una degustazione che tornerà in presenza dopo due anni di lockdown. Ci saranno moltissimi eventi, da Show Cooking fino a convegni agroalimentari e interventi sulla contraffazione dello zafferano. 
Abbiamo chiesto allo Chef che piatto porterà, e alcuni degli ingredienti, oltre allo zafferano sono il Trebbiano d’Abruzzo e le Mandorle del comprensorio di Navelli. “Un piatto della tradizione italiana, fresco e salutare” commenta lo Chef William Zonfa. L’intervista. 


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