L’AQUILA – La produzione è risalita dopo il crollo del 2017, quando lo Zafferano dell’Aquila DOP toccò il minimo storico di 10 chili: oggi se ne contano circa 40, senza considerare quello fuori denominazione, e una novantina di operatori attivi. È questo il bilancio dei primi vent’anni di riconoscimento europeo per l’“oro rosso” abruzzese, che saranno celebrati con un programma di eventi diffuso sul territorio e presentato ieri a L’Aquila.
Nella sala commissioni di Palazzo Margherita, sede del Comune, il cartellone è stato illustrato alla presenza di Paolo Federico, presidente del GAL Gran Sasso Velino, Emanuele Imprudente, vicepresidente della Giunta regionale e assessore regionale all’Agricoltura, Raffaele Daniele, vicesindaco dell’Aquila – città che ospiterà l’evento conclusivo – e Massimiliano D’Innocenzo, presidente del Consorzio per la tutela dello Zafferano dell’Aquila.
Le celebrazioni, promosse dal GAL Gran Sasso Velino in collaborazione con la Regione Abruzzo (Assessorato all’Agricoltura), la Camera di Commercio del Gran Sasso d’Italia e la Fondazione della Cassa di Risparmio della Provincia dell’Aquila, prevedono iniziative di valorizzazione, incontri con le scuole, degustazioni, attività turistiche e convegni tematici. L’obiettivo è non solo ricordare i vent’anni dalla DOP, ma rilanciare un comparto che, pur tra difficoltà, continua a rappresentare un pilastro dell’identità regionale.
«I numeri confermano un’inversione di tendenza positiva, frutto dell’impegno dei produttori e della crescente attenzione dei consumatori» è stato sottolineato durante la conferenza stampa. Lo zafferano, infatti, non è solo un prodotto agricolo di eccellenza, ma anche un simbolo di resilienza per un territorio segnato da sfide dure come il sisma del 2009, e oggi sempre più consapevole del potenziale del proprio “oro rosso”.
In un Abruzzo che guarda avanti senza dimenticare le radici, lo Zafferano dell’Aquila DOP si conferma così un tratto distintivo della comunità che lo coltiva e un volano di sviluppo per le aree interne.
Questi gli appuntamenti previsti per celebrare il ventennale:
5 Settembre 2025 · Ore 17:30
Piazza San Pelino · Navelli
Seminario “Zafferano dell’Aquila DOP: vent’anni di storia, economia, cultura e identità”
9 Settembre 2025 · Ore 18:30
Piazza del Redentore · San Pio delle Camere
Show cooking
12 Settembre 2025 · Ore 18:30
Complesso San Colombo · Barisciano
Show cooking
19 Settembre 2025 · Ore 15:30
Sala Ipogea, palazzo dell’Emiciclo · L’Aquila
Convegno “Oro rosso d’Abruzzo: eccellenza DOP tra tradizione e futuro”
