Giorgio: “sono uno dei pochi a raccogliere ancora il latte”

Nel suo allevamento di Sassa , 40 mucche tutte con il proprio nome

di Matilde Albani | 11 Ottobre 2021 @ 06:00 | RACCONTANDO
giorgio allevamento latte
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L’AQUILA – E’ nella frazione aquilana di Sassa che Giorgio Ammannito, seguendo le orme del bisnonno, tiene in piedi con orgoglio il suo allevamento di mucche, circa 40 capi, al pascolo libero, tutte col proprio nome.  Giorgio è  uno dei  pochi produttori di latte rimasti nella zona. “La giornata inizia alle quattro del mattino – racconta a Laquilablog -, il latte si raccoglie come una volta e poi lo consegno ai caseifici”. L’intervista.


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